Pratik ve Lezzetli Makarna Sosu Tarifi
Tarife Giriş
Bu pratik makarna sosu tarifi, taze domates, sarımsak ve zeytinyağı gibi basit ama lezzetli malzemelerle hazırlanır. Öncelikle zeytinyağında sarımsakları hafif soteledikten sonra, doğranmış domatesleri ekleyerek pişiriyoruz. Son olarak baharatlar ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir ilavesiyle, makarnanızın üzerine mükemmel bir sos hazırlamış olacaksınız. Bu tarifle kısa sürede, lezzeti ve aroması ile damakları şenlendiren bir makarna sosu elde edeceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram makarna
- 4 adet taze domates
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Makarneyi kaynar tuzlu suda paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Hafifçe soteleyin.
- Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
- Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Sos kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
Püf Noktaları
Makarna sosunun lezzetini artırmak için, taze baharatlar eklemeyi unutmayın. Özellikle fesleğen ve kekik, sosunuza harika bir aroma katacaktır. Domateslerin olgun ve suyu bol olmasına dikkat edin, böylece sosun kıvamı daha zengin olacaktır. Eğer yoğun bir tat isterseniz, sosu pişirirken biraz şarap eklemeyi deneyin. Bu tarifi hem sade hem de sebzeli versiyonlarıyla zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu makarna sosu, taze bir yeşil salata, bruschetta veya veyahut yanında hafif bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar.