Renkli Sebzelerle Fırında Karışık Lezzetler

Tarife Giriş

Renkli sebzelerle fırında yapılan bu karışık sebzeli yemek, sağlıklı ve lezzetli bir sebze ziyafeti sunar. Önceden doğranmış sebzeler, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilir. Kıvamı ve tatlarıyla herkesin beğenisini kazanacak olan bu yemek, kolay hazırlanışı sayesinde pratik bir alternatif oluşturmaktadır. Vegan ve vejetaryen dostu olan bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenlerin favorisi olacak.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300
• Kalori: 150

Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Sebzeleri yıkayın ve kabuklarını soyup iri parçalar halinde doğrayın.
• Bir kapta doğranmış sebzeleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile harmanlayın.
• Harmanlanan sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin, ara ara karıştırın.
• Sebzeler yumuşayıp hafif kızarana kadar pişirmeye devam edin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzeleri doğradıktan sonra, her birinin eşit pişmesi için mümkün olduğunca benzer boyutlarda kesmeye dikkat edin. Ayrıca, dilerseniz sebzelerinizin arasına sarımsak ya da taze otlar ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra üzerini nar ekşisi ile yağlamak, çok hoş bir lezzet dengesi sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu fırın yemeği yanında yoğurtlu bir sos veya zeytinyağlı bir salata ile harika gider. Ayrıca, pilav gibi yan yemeklerle de servis edilebilir.