Şehriyeli Zengin Pirinç Pilavı
Tarife Giriş
Şehriyeli Pirinç Pilavı, ince şehriye ve seçilmiş baharatlarla zenginleştirilmiş pirinçten oluşan, hazırlanışı oldukça kolay bir yemek. Öncelikle şehriyeler hafifçe kavrulup ardından pirinç ve su eklenerek pişirilir. İşte bu kadar basit! Sonuç olarak, ortaya çıkan bu zengin lezzet, hem vegan hem de vejetaryen misafirler için mükemmel bir seçenek sunar. Pilav, yanında bir şeyler ile mükemmel bir şekilde servis edilebilir. Afiyetle yiyeceğiniz, her lokmasıyla mutluluk verecek.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150g
- Kalori: 180
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 1/2 su bardağı şehriye
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinçleri güzelce yıkayıp süzün.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Şehriyeleri ekleyin ve hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun.
- Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Suyu, tuzu ve baharatları ekleyin; kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın, kapağını kapatın ve 15 dakika pişirin.
- Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin, ardından sohbet faslında sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Şehriyeli Pirinç Pilavı yaparken, pirinçleri yıkamanız, nişastasını azaltacak böylece pilavın daha tane tane olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, suyunu tam ayarlarsanız, pilavınızın kıvamı işte tam olması gerektiği gibi olacaktır. İsteğe bağlı olarak pilavda haşlanmış sebzeler de kullanabilirsiniz; bu hem lezzet katacak hem de yemek daha besleyici hale gelecektir. Son olarak, dinlendirme süresi de oldukça önemlidir; pilavınıza hafif bir nem katacak ve lezzetleri daha iyi harmanlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şehriyeli Pirinç Pilavı, sebzeli köfteler, zeytinyağlı enginar ve yoğurtlu meze çeşitleri ile mükemmel bir uyum yakalar.