Dünya Lezzetleri: Zengin Baharatlı Kuskus Salatası

Tarife Giriş

Bu tarifte, kuskusun aromatik baharatlarla buluşmasını ve taze sebzelerin eklenmesini göreceksiniz. Öncelikle kuskusu haşlayarak başlayın, ardından domates, salatalık, biber gibi malzemelerle zenginleştirip limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırın. Servis etmeden önce soğuması için buzdolabında bekletmeyi unutmayın. Sonuç olarak, hem görsel hem de tat açısından oldukça tatmin edici bir salata elde edeceksiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 200 gram kuskus
• 1 adet salatalık
• 2 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 50 gram zeytin
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Yapılışı

• Kuskusu bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kuskuslar suyunu çekince ocaktan alın ve 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
• Bu sırada sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
• Dinlenen kuskusu geniş bir kaseye alarak doğradığınız sebzeleri ve zeytinleri ekleyin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip iyice karıştırın.
• Salatayı buzdolabında bir süre soğutun ve ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeği hazırlarken, kuskusu fazla haşlamamaya dikkat edin. Aksi takdirde yapışkan bir kıvam alabilir. Sebzeleri taze seçmek, salatanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, damak tadınıza göre baharatları artırabilir veya azaltabilirsiniz. Servis öncesi üzerine taze nane ve maydanoz ekleyerek daha da zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğun tatlı ve tuzlu mezeler, ızgara etler veya balık yemekleri ile mükemmel uyum sağlar.