Lezzetli Peynirli Makarna Tarifi
Tarife Giriş
Peynirli makarna tarifi, makarnanın haşlanması ile başlar. İster spagetti, ister penne kullanabilirsiniz. Daha sonra, tereyağında eritilen peynirlerle birleşerek, kremalı bir sos elde edilir. Taze baharatlarla zenginleştirilen bu makarna, kısa sürede hazır hale gelir ve her lokmada lezzet patlaması sunar. Sunumda baharat ve rendelenmiş peynir ile süsleyerek görsel bir şölen yaratabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 250 gram makarna
- 100 gram krema
- 150 gram mozarella peyniri
- 50 gram parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Yeterince tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı taze fesleğen yaprağı
Yapılışı
- Öncelikle makarnayı tuzlu suda paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzün.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritip sarımsağı ekleyin, hafif kokusu çıkana kadar kavurun.
- Krema ve rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyin ve peyniri eriyene kadar karıştırın.
- Haşlanmış makarnayı ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak taze fesleğen de ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, sıcak servis yapın ve üzerine parmesan peyniri serpiştirin.
Püf Noktaları
Makarnanın al dente olmasına dikkat edin, bu sayede daha iyi bir doku elde edersiniz. Peynirin kremasının dokusunu artırmak için, isterseniz biraz süt ekleyebilirsiniz. Ayrıca, peynirlerin türüne göre farklı bir lezzet elde etmek için beyaz peynir ya da rokoko gibi alternatifler kullanmayı da düşünebilirsiniz. Dilerseniz üzerine kırmızı biber ya da pul biber serperek acı bir tat da katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze yeşil salata, sarımsaklı ekmek, beyaz şarap