Nefis Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Tarife Giriş

Zeytinyağlı enginar, zeytinyağı, limon suyu ve taze baharatlarla lezzetlendirilmiş enginarların pişirilmesiyle hazırlanan hafif bir tariftir. Düşük kalorili bu meze, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir seçenek oluşturur. Tarifte kullandığınız taze malzemelerle, yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını korurken, lezzetten ödün vermek istemeyenler için mükemmel bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 4 adet enginar
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 dal taze nane
• 2 dal maydanoz
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Enginarları temizleyip, limonlu suda bekletin.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, enginarları ekleyin ve üzerine suyu ekleyin.
• Tuzu ve şekeri ilave edin, kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra, taze nane ve maydanozu ekleyin, 5 dakika daha demlemeye bırakın.
• Soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Enginarların taze olmasına dikkat edin, böylece daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Pişirme süresine dikkat ederek enginarları fazla yumuşatmamaya özen gösterin. Sunum yaparken, nane ve maydanoz ile süsleyerek görsel olarak da şık bir tabak oluşturabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı enginar, yoğurtlu meze veya pilav ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze bir salata ile sunularak daha doyurucu bir öğün oluşturulabilir.