Renkli Sebzelerle Tavuklu Tek Tava Yemeği
Tarife Giriş
Tavuklu Sebze Sote, tavuk göğsü, biber, havuç ve kabak gibi taze sebzelerin bir araya geldiği lezzetli bir yemektir. Malzemelerin tavada hızlıca sotelenmesiyle hazırlanan bu yemek, zengin aromasını baharatlar ile alır. Hızlı bir şekilde pişen bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi sunarak, hem kalabalık sofralarınıza hem de günlük öğünlerinize uyum sağlar. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, zaman kazandırarak mutfakta geçirdiğiniz süreyi azaltmanıza yardımcı olur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet havuç, ince dilimlenmiş
- 1 adet kabak, dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Tuz, isteğe bağlı
Yapılışı
- Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Isınan yağa tavuk göğsünü ilave edin ve rengi değişene kadar kavurun.
- Doğranmış sebzeleri sırayla ekleyin; önce havuç, ardından biberler ve son olarak kabakları ekleyin.
- Tüm malzemeleri birlikte 5-7 dakika pişirin, sebzeler hafif yumuşayana kadar.
- Kekik, karabiber ve tuz ekleyin, karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Sıcak servis yapın ve dilerseniz yanında pilav ile sunun.
Püf Noktaları
Bu yemeği hazırlarken sebzelerin tazeliğine dikkat edin, çünkü taze sebzeler lezzeti artırır. Ayrıca, yemeğin pişme süresi sebzelerin kalınlığına bağlı olarak değişebilir, bu nedenle onları birkaç dakikada bir kontrol ederek hafif çıtırlıklarını koruyabilirsiniz. İsterseniz baharat çeşitlerini artırarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Tavuk göğsünü marine etmeyi de ihmal etmeyin; bir gece önceden baharatlarla dinlendirilmiş tavuk, yemeğinizi daha da lezzetli kılacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında pirinç pilavı, quinoa veya simit iyi birer tamamlayıcı olabilir. Ayrıca, yoğurtlu bir salata da servisinizi zenginleştirecektir.