Tek Tencerede Tavuklu Sebzeli Pilav Tarifi

Tek Tencerede Tavuklu Sebzeli Pilav Tarifi
03.05.2025 15:25

Tarife Giriş

Tavuklu Sebzeli Pilav, zengin protein içeriğiyle ve renkli sebzeleriyle göz dolduran bir yemektir. Yumuşak tavuk parçaları, pirinç ve sebzeler bir tencerede buluşarak damaklarınıza hitap edecek bir lezzet sunar. Öncelikle tavukları, ardından sebzeleri ve baharatları ekleyerek pişirilen bu yemek, sıcak ve doyurucu bir öğün sağlar. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, aile yemekleri için idealdir.

  • Posiyon: 4
  • Hazırlama Süresi: 40 dakika
  • Pişme Süresi: 30 dakika
  • Tür: Ana Yemek
  • Mutfak: Türk Mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
  • Kalori: 350 kcal

Malzemeler

  • 500 gram tavuk göğsü, küp doğranmış
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan, ince doğranmış
  • 2 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1 adet havuç, küp doğranmış
  • 1 adet biber, doğranmış
  • 2 su bardağı tavuk suyu (veya su)
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
  • 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

  • Öncelikle sıvı yağı tavada ısıtın ve tavukları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Soğan ve sarımsağı ekleyin, soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
  • Havuç ve biberleri ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika daha pişirin.
  • Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
  • Tavuk suyunu (veya suyu), tuz, karabiber ve kekik ile birlikte ekleyin.
  • Kapağını kapatıp, kısık ateşte pirinçler pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
  • Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuklu Sebzeli Pilav yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, pirinçlerin iyice yıkanmasıdır. Böylece nişastası azalacak ve daha tane tane bir pilav elde edeceksiniz. Ayrıca tavukları pişirmeden önce marine etmek, lezzeti artıracaktır. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak tarife kişisel bir dokunuş yapabilirsiniz. Pilavın en iyi kıvama gelmesi için pişirme süresine dikkat edin ve dinlendirme aşamasını atlamayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurt veya salata iyi birer alternatif olabilir. Ayrıca, nar ekşisi veya limon ile tatlandırılmış bir sos ile sunmak lezzeti artırabilir.