Tok Tutan Patatesli Yumurta Kızartması

Tarife Giriş

Patatesli Yumurta Kızartması, dilimlenmiş patateslerin tavada kızartılmasıyla başlayarak, üzerine taze yumurtaların kırılmasıyla sonlanan bir tarif. Patatesler yumuşak ve çıtır çıtır hale gelirken, yumurtalar tavada hafifçe pişerek yemeği tamamlıyor. Lezzetiyle ve besleyiciliğiyle tercih edilen bu tarif, hızlı hazırlanabilir, sağlıklı ve doyurucudur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 35 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Kahvaltılık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından dilimleyin.
• Tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
• Dilimlenmiş patatesleri tavaya alarak, her iki tarafını altın rengi alana kadar kızartın.
• Patatesler piştikten sonra, üzerine tuz ve karabiber ekleyin.
• 4 yumurtayı dikkatlice patateslerin üzerine kırın.
• Yumurtaların beyazları pişene kadar kısık ateşte pişirin.
• Servis edeceğiniz tabağa alın ve sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Bu tarifi yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktası, patateslerin ince dilimlenmesidir. İnce dilimlenen patatesler, daha hızlı ve çıtır bir şekilde pişecektir. Ayrıca yumurtaların hemen patatesler üzerine kırılmasını sağlayarak, hem lezzetin bütünlüğünü artırabilir hem de sunumda şık bir görüntü elde edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak dilimlenmiş yeşil biber veya domates de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze ekmek, yeşil salata veya zeytinyağlı mezeler iyi gidebilir.