Zengin ve Uygun Fiyatlı Makarna Bolognese Tarifi
Tarife Giriş
Makarna Bolognese, kıymalı sosu ve makarnasıyla doyurucu bir lezzet sunar. Öncelikle soğan, sarımsak ve havuçları soteleyerek başlayın. Ardından kıymayı ekleyin ve pişirin. Domates püresi ve baharatlarla zenginleştirerek kaynatın. Bu sosu haşlanmış makarna ile karıştırarak servis edin. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 400 gram spagetti makarna
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 400 gram domates püresi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 dal taze fesleğen (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, bir tencerede bol su kaynatın ve makarnaları ekleyin. Paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- Aynı anda, geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğan, sarımsak ve havucu ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
- Kıyma ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin. Domates püresini ve baharatları ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Haşlanmış makarnayı süzün ve sosun içine ekleyin. İyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
- Servis yaparken isteğe bağlı olarak taze fesleğenle süsleyin.
Püf Noktaları
Makarna Bolognese yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, sosun yeterince pişmesi ve malzemelerin lezzetlerinin iyice karışmasıdır. Yeterince tuz ve baharat eklemeyi unutmayın. Sosun yoğunluğunu severseniz, biraz daha domates püresi ekleyerek sıvı kıvamı ayarlayabilirsiniz. Sunumda taze otlar kullanarak hem görsel hem de lezzet olarak zenginlik katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Makarna Bolognese'in yanında parmesan peyniri, yeşil salata veya sarımsak ekmeği ile servis edebilirsiniz.