Dalgona Kahveli Tiramisu: Şekersiz ve Taze Bir Lezzet
Tarife Giriş
Dalgona kahveli tiramisu, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Klasik tiramisu tarifine alternatif olarak şekersiz olarak yapılan bu tarif, Dalgona kahve üzerine yoğun mascarpone kreması ve kedi dili bisküvi katmanları ile hazırlanır. Kahvenin ve krema'nın lezzeti, her lokmada hissedilir. Ev yapımı ve doğallığıyla, konuklarınıza sunabileceğiniz etkileyici bir tatlıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gr
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 200 gr mascarpone peyniri
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı instant kahve
- 1,5 yemek kaşığı kakao tozu
- 1 paket kedi dili bisküvi
- 1 yemek kaşığı vanilin
- Stevia veya tercih edilen doğal tatlandırıcı (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, bir kapta instant kahveyi 1/2 su bardağı sıcak suda çözün ve kenara alın.
- Mascarpone peynirini bir kaseye alın, içerisine sütü ve vanilini ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
- İsteğe bağlı olarak doğal tatlandırıcı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Bir kedi dili bisküviyi önce kahve karışımına batırın, ardından tabanın üzerine yerleştirin.
- Üzerine mascarpone karışımından bir miktar ekleyin ve sırayla bu işlemi tekrarlayın.
- En üst kata mascarpone karışımını koyduktan sonra, kakao tozunu serpin.
- En az 2 saat buzdolabında soğutun. Sonrasında dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Tiramisu hazırlarken kedi dili bisküvilerini kahve karışımında çok bekletmemeye dikkat edin, çünkü fazla yumuşadığında dağılabilir. Ayrıca, masarpone karışımının yoğunluğunu artırmak isterseniz, biraz daha fazla süt ekleyebilirsiniz. Lezzetini artırmak için, kahvenin üzerine bir tutam tuz eklemek iyi bir fikir olabilir. Servisten önce en az 2 saat buzdolabında dinlendirmek, tatların oturmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Dalgona kahveli tiramisu, sıcak bir kahve veya dereotlu bir çay ile harika uyum sağlar. Ayrıca yanında taze meyve tabaklarıyla sunumunu zenginleştirebilirsiniz.