Fırında Karamelize Soğanlı Tavuk
Tarife Giriş
Fırında Karamelize Soğanlı Tavuk, sebzelerin ve baharatların lezzetiyle zenginleşen pratik bir yemektir. Tavuk göğsü ve karamelize soğanların birlikte pişirildiği bu tarif, hem görsel hem de tat olarak etkileyicidir. Tavuklar öncelikle baharatlarla marine edilir, ardından karamelize soğanlarla birlikte fırında pişirilir. Sonuç olarak, yumuşak ve lezzetli bir yemek elde edilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 600 gram tavuk göğsü
- 2 adet büyük soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı su
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve derin bir kapta tuz, karabiber, kekik, pul biber ve zeytinyağı ile marine edin.
- Soğanları ince dilimler halinde kesin ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Kavurduğunuz soğanlara balı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Marine ettiğiniz tavukları da ekleyin ve karıştırarak 5 dakika kadar soteleyin.
- Tüm malzemeleri bir fırın kabına aktarın, üzerine suyu dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Fırında Karamelize Soğanlı Tavuk yaparken tavukların marine edilmesi, daha çok lezzet almanızı sağlar. Marine süresini mümkünse en az 30 dakika tutarak derin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca soğanları karamelize ederken yanmamasına dikkat edin; düşük ısıda yavaşça pişirmek ideal olacaktır. Fırında pişirme süresi genel olarak tavuk parçalarının boyutuna göre değişebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında pilav, bulgur veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz.