Lezzetli Kabaklı ve Havuçlu Ekmeğin Tarifi

Tarife Giriş

Kabaklı ve havuçlu ekmek tarifi, taze kabak ve havuçların ince rendelenip hamur ile karıştırılmasıyla hazırlanır. Un, yumurta, zeytinyağı ve baharatlar ile zenginleştirilen karışım, fırında pişirilerek lezzetli bir ekmek haline gelir. Hem sağlıklı hem de besleyici olan bu ekmek, çay saatlerinde veya light bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 60 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı rendelenmiş kabak
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir karıştırma kabında rendelenmiş kabak ve havucu yumurtalarla karıştırın.
• Zeytinyağını ekleyin ve iyice çırpın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve pul biberi harmanlayın.
• Kuru malzemeleri sebzeli karışımın üzerine ekleyin ve hamur haline gelene kadar karıştırın.
• Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp soğuduktan sonra dilimleyip servis edin.

Püf Noktaları

Kabaklı ve havuçlu ekmek yaparken kabakların fazlasını sıkarak suyun çıkmasını sağlayın; böylece ekmek daha iyi tutacaktır. Ayrıca, hamurun içine isteğe göre ceviz veya fındık ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Pişme sürelerini fırınınıza göre ayarlamayı unutmayın. Daha moisten bir dokunuş için ekmek soğuduktan sonra üzerini örtüp dinlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli ekmek, taze yeşil salatalar, yoğurtlu soslar veya çay ile harika bir uyum sağlar.