Limon Kabuklu Glutensiz Badem Unlu Kurabiyeler
Tarife Giriş
Glutensiz limon kabuklu badem unlu kurabiyeler, kolay bir tarifle hazırlanmakta olup hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunar. Badem unu, limon kabuğu rendesi ve doğal tatlandırıcılar kullanarak hazırlayacağınız bu kurabiyeler, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir lezzet. Fırında pişen bu tatlılar, kıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç yapısıyla her ısırıkta mutluluk verecek.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 25 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram badem unu
- 100 gram doğal tatlandırıcı (örneğin; bal veya stevia)
- 2 adet yumurta
- 1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
- Bir çimdik tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- Arzuya göre ceviz veya fındık (süslemek için)
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
- Bir kapta badem ununu, tatlandırıcıyı, rendelenmiş limon kabuğunu, tuzu ve kabartma tozunu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve karışıma ekleyin, homojen bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp dilediğiniz gibi şekil verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kenarları hafif altın rengi olana kadar pişirmeye dikkat edin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Ardından servis edin.
Püf Noktaları
Kurabiyelerinizin daha lezzetli olması için limonun kabuğunun dış kısmını rendeliyorsanız, beyaz zeminine inmeyin; aksi takdirde acı bir tat oluşabilir. Ayrıca hamur çok yapışkan olursa, biraz daha badem unu ekleyebilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra dikkatlice soğutun, çünkü sıcak kurabiyeler kırılgan olabilir. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kurabiyeler, taze demlenmiş çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca meyve dilimleri ile birlikte servis ederek zengin bir tat deneyimi elde edebilirsiniz.