Vegan Hurmalı ve Tahinli Karamel Sos Tarifi

Tarife Giriş

Bu tarif, zengin ve yoğun hurma ile kremsi tahin karışımının mükemmel dengesini sunuyor. Doğal tatlandırıcılar kullanarak sağlıklı bir alternatif oluşturduğunuz bu karamel sos, dondurma, pancake veya tatlılar üzerinde harika bir yudum haline geliyor. Hazırlaması son derece basit olan bu tarifte sadece birkaç adımda enfes bir karamel sos elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı Sos
• Mutfak: Vegan Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram hurma (çekirdekleri çıkarılmış)
• 100 ml su
• 50 gram tahin
• 1 yemek kaşığı vanilya özütü
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı

• Hurmaları bir kaba koyun ve üzerine suyu ekleyin. 10 dakika bekletin.
• Hurmalar yumuşadıktan sonra, bir mutfak robotuna alın ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çekin.
• Tahin, vanilya özütü, tuz ve tarçını ekleyin, karıştırın.
• Karışımı bir sos kabına alın ve soğuk servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya fındık serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Hurmanın su ile bekletilmesi, sosun daha akışkan ve yumuşak bir kıvama gelmesini sağlar. Tahini eklerken, sosun kıvamını kontrol etmeyi unutmayın; daha akışkan ya da yoğun bir sos istiyorsanız, su miktarını ayarlayabilirsiniz. Sosu önceden hazırlayıp buzdolabında saklayarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pankek, dondurma, kek, yoğurt veya chia pudingi ile birlikte harika gidiyor.