Anneler Günü'nde Sevdiklerinizi Şımartacak Çilekli Sütlü Tatlı
Tarife Giriş
Bu çilekli sütlü tatlı, taze çilekler, süt ve şekerin mükemmel birleşimi ile hazırlanır. Öncelikle çilekler doğranır, ardından şekerle karıştırılarak hafifçe bekletilir. Sütten oluşan karışım hazırlanana kadar baharatlar eklenerek pişirilir. Son aşamada, çilekler tatlı karışımın içine eklenir ve soğuması için buzdolabında dinlendirilir. Servis sırasında üzerine taze çilek ve isteğe bağlı olarak bir kaç dal nane ile süslenir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 400 ml süt
- 200 gram taze çilek
- 100 gram şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- İsteğe göre nane yaprakları
Yapılışı
- Çilekleri yıkayıp, doğrayın ve bir kaba alın. Üzerine 50 gram şeker ekleyip karıştırın ve 10 dakika bekleyin.
- Sütü bir tencereye alın, geri kalan şekeri ve nişastayı ekleyin ve karıştırarak kısık ateşte pişirin.
- Karışım kaynamaya başladıktan sonra vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Çilekleri ekledikten sonra tatlınızı karıştırın ve ocaktan alın.
- Buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakın.
- Servis yapmadan önce üzerine taze çilek ve nane yaprakları ile süsleyin.
Püf Noktaları
Tatlıyı daha yoğun bir lezzet elde etmek için süt yerine kremayı kullanabilirsiniz. Ayrıca, çileklerin dökülen şekerle bir süre beklemesi, onların su salmasını ve daha lezzetli olmasını sağlar. Kullanacağınız çileklerin taze olmasına dikkat edin, böylece tatlı daha ferahlatıcı ve lezzetli olacaktır. Servis edeceğiniz zaman, tatlıyı porsiyonlar halinde sunarak sunumda şıklık yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çilekli tatlının yanında vanilyalı dondurma ya da hafif bir meyve salatası harika bir ikili oluşturacaktır.