Göz Alıcı Sunumu ile Quinoa Salatası

Tarife Giriş

Quinoa Salatası, besleyici ve hafif bir yemek seçeneği olarak ön plana çıkıyor. Quinoa, sebzeler ve sosla harmanlanarak hazırlanan bu salata, yüksek protein içeriğiyle de sporcular için mükemmel bir atıştırmalık. Renkli sebzelerin ve lezzetli sosun bir araya geldiği bu tarif, ferah bir lezzet sunarken, aynı zamanda sağlıklı bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Geleneksel Türk Mutfğı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 200 gram quinoa
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet salatalık
• 1 adet küçük soğan
• 100 gram cherry domates
• 50 gram beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Quinoa'yı bol su ile yıkayın ve bir tencereye alın.
• Üzerine 400 ml su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Piştikten sonra quinoa'yı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Kırmızı biber, salatalık ve soğanı küp küp doğrayın.
• Cherry domatesleri ikiye kesin ve beyaz peyniri küçük parçalara ayırın.
• Soğuyan quinoa ile doğradığınız sebzeleri karıştırın.
• Zeytinyağı ve limon suyunu ilave edin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
• İyice karıştırdıktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Quinoa'nın iyi pişmesi için ilk olarak bol suyla durulanması ve kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kadar pişirilmesi önemlidir. Soğutma aşamasında quinoa'nın üzerini kapatmayın, bu şekilde sıcağının çıkmasına yardımcı olacaksınız. Sebzeleri taze kullandığınızda, salatanız daha lezzetli olacaktır. Sos oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Quinoa salatası, ızgara tavuk veya balık ile mükemmel gider. Ayrıca, pita ekmeği ile hafif bir atıştırmalık olarak da sunulabilir.