Gül Yapraklarıyla Süslenmiş, Şuruplu Güllaç
Tarife Giriş
Bu şuruplu güllaç tarifi, gül şurubunun eşsiz aroması ile tatlandırılmış güllaç yapraklarının birleşimiyle hazırlanır. Öncelikle güllaç yaprakları gül şurubu ile ıslatılır, üst katmanlarına ise ceviz ve fındık eklenir. İsteğe göre sütle harmanlanmış gül suyu da katılarak şekerle tatlandırılır. Sonuç olarak muhteşem bir tatlı ortaya çıkar.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 5 adet güllaç yaprağı
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı gül şurubu
- 1 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
- 1/2 su bardağı fındık (iri parçalanmış)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alıp kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra toz şekeri ekleyin ve 1-2 dakika daha kaynatın.
- Ayrı bir kasede gül şurubunu ve gül suyunu karıştırın.
- Güllaç yapraklarını tepsiye serin, her yaprağın üzerine gül şurubu karışımından gezdirin.
- Aralarına ceviz ve fındık serpiştirin.
- Bütün yapraklar bittikten sonra, kalan sütü üstüne dökün.
- Oda sıcaklığında bekletin, ardından dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Güllaç yaparken sütü çok kaynatmamaya dikkat edin; aksi takdirde yapraklar kuruyabilir. Gül şurubunu ayarlarken damak tadınıza göre ekleme yapabilirsiniz. Sunumdan önce üzerini gül yapraklarıyla süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak farklı kuruyemiş çeşitleri kullanarak farklı tatlar yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında Türk çayı, taze nane veya limonata iyi bir seçenek olabilir. Hafif bir meyve salatasıyla da tamamlayabilirsiniz.