Kaymaklı Ekmek Kadayıfı: Aşkla Hazırlanan Bir Tatlı
Tarife Giriş
Kaymaklı Ekmek Kadayıfı, çıtır çıtır kadayıfın kaymak ve şerbet ile buluştuğu benzersiz bir tatlıdır. Özel olarak hazırlanan şerbetle ıslatılan kadayıflar, kaymakla zenginleştirilir ve sonra fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Servis sırasında üzerine antep fıstığı serpilerek lezzeti artırılır. Bu tarifle misafirlerinize şık bir tatlı sunmak artık çok kolay!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kadayıf
- 300 gram kaymak
- 200 gram tereyağı
- 400 ml su
- 400 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Antepfıstığı (üzeri için)
Yapılışı
- Kadıfı ince ince çözüp tereyağını eriterek kadayıfı iyice yağlayın.
- Yağlı kadayıfı fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri altın rengi alana kadar 30 dakika pişirin.
- Ayrı bir tencerede su, şeker ve limon suyu ile şerbeti hazırlayın ve kaynatın.
- Fırından çıkan kadayıfı hemen sıcak şerbetle ıslatın.
- Bir kat kadayıfın üzerine kaymak ekleyin ve tekrar kadayıf ile kaplayın.
- Üzerini antepfıstığı ile süsleyip dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Ekmek kadayıfını hazırlarken kadayıfın tazeliğine dikkat edin. Kadayıf ne kadar taze olursa, tatlı o kadar lezzetli olur. Şerbeti sıcak kadayıfın üzerine dökerken aşırıya kaçmamaya özen gösterin; tatlınızın çok sulanmasını istemezsiniz. Servis etmeden önce, kaymak ile kadayıfın güzelce karıştığından emin olun.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kaymaklı Ekmek Kadayıfı, yanında künefe veya sütlaç ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında kahve sunulduğunda tatlı bir ikram elde edersiniz.