Kremalı Sütlaç Tarifi: Gelenekten Modern Mutfağa
Tarife Giriş
Bu tarifte kremalı sütlaç hazırlamak için gerekli malzemeler, pişirme adımları ve dikkat edilmesi gereken noktalar yer almaktadır. Öncelikle pirinçler suyla haşlanır, ardından süt ve şeker eklenir. Karışım kıvam alana kadar pişirilir. Son aşamada kremayı ekleyerek bir lezzet patlaması elde edersiniz. İsteğe bağlı olarak tarçın ve fındık ile süsleyebilirsiniz. Sonuç olarak, herkesin beğeneceği, hem göze hem de damağa hitap eden bir tatlı ortaya çıkıyor.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı krema
- Tarçın (isteğe bağlı)
- Fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinçleri 1 su bardağı su ile yumuşayana kadar haşlayın.
- Ayrı bir tencerede sütü ısıtın ve içine haşlanmış pirinçleri ekleyin.
- Şeker ve vanilini ilave ederek karıştırın, kıvam alana kadar pişirin.
- Ocağı kapattıktan sonra kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
- Servis etmeye hazırladığınızda, isteğe bağlı olarak üzerine tarçın ve fındık serpin.
Püf Noktaları
Sütlaç yaparken pirinçlerin yumuşak olması çok önemlidir. Pirinçleri haşlarken su miktarını doğru ayarlamak, tatlının kıvamını etkileyecektir. Sütü kaynatmadan kullanmak, tatlının dokusunu zenginleştirir. Ayrıca, tatlıyı buzdolabında bir süre dinlendirmeniz, lezzetinin oturmasını sağlayacaktır. Sunum sırasında fındık veya tarçın eklemek ise hem estetik hem de lezzet açısından tatlıya önemli bir katkı yapar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı sütlacı, yanında çay ya da türk kahvesi ile sunabilirsiniz. Ayrıca, taze meyvelerle veya çeşitli kuruyemişlerle de zenginleştirebilirsiniz.