Lezzetli Tahinli Güveç Tarifi
Tarife Giriş
Tahinli güveç, zengin lezzeti ve pratik yapılışıyla öne çıkar. Taze sebzeler, tahin ve baharatlarla birleşerek enfes bir tat oluşturur. Bu tarif, sağlıklı bir öğle veya akşam yemeği için hem besleyici hem de doyurucu bir alternatiftir. Fırında yavaşça pişirilen bu güveç, içindeki malzemelerin lezzetlerini tam anlamıyla açığa çıkarır. Her lokma sağlıklı ve tat dolu bir deneyim sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet kabak (küp doğranmış)
- 2 adet patates (küp doğranmış)
- 1 adet havuç (dilimlenmiş)
- 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Küp doğranmış sebzeleri tavanıza ekleyin ve 10 dakika kadar soteleyin.
- Rendelenmiş domatesi ve haşlanmış nohutu ekleyin, karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Tahini ekleyin ve iyice karıştırın. Baharatlarla tatlandırın.
- Tüm karışımı bir güveç kabına alın ve üzerine biraz su ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınızda sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tahinli güveçin lezzeti için en iyi sebzeleri seçmek önemlidir. Taze sebzeler kullanarak yemeğin besin değerini arttırabilirsiniz. Yemeğin mükemmel kıvamını sağlaması için yeterli su eklemeye özen gösterin. Eğer yemeği daha baharatlı seviyorsanız pul biber ya da acı biber ekleyebilirsiniz. Sunumu için üzerine taze maydanoz veya nane serpiştirmek hoş bir dokunuş olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tahinli güveç, yanında yoğurt, pilav ya da taze bir salata ile mükemmel uyum sağlar.