Nefis İrmik Helvası Tarifi

Tarife Giriş

İrmik helvası, irmik, tereyağı, süt ve şeker ile hazırlanan, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Tereyağı eritilip irmik kavrulduktan sonra süt eklenir ve karıştırarak pişirilir. İsteğe bağlı olarak; fındık, ceviz veya badem ile süslenebilir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, nefis bir tatlı olarak sofralarınızı süsleyecek.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 100 gram tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• İsteğe bağlı olarak; 1/2 su bardağı ceviz içi veya fındık

Yapılışı

• Öncelikle, tereyağını bir tencerede eritmeye başlayın.
• Tereyağı eridikten sonra irmiği ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.
• Ayrı bir kapta süt, su ve toz şekeri karıştırın. Kavrulmuş irmiğin üzerine dökün.
• Karıştırarak pişirin; helva kıvam alana kadar 10-15 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.
• İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındığı ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
• Helvayı bir kalıba dökerek şekil verin. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları

İrmik helvasının kıvamı, süt ve su oranına göre değişir. Eğer daha yenilebilir bir kıvam isterseniz, süt oranını biraz daha artırabilirsiniz. Helvayı hazırladıktan sonra üzerine tarçın serpiştirerek süsleyebilir veya servis ederken dondurma ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, helvayı hazırladığınız kalıbı ıslatmak, helvanın daha kolay çıkmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İrmik helvasının yanında dondurma, kaymak veya taze meyveler harika bir uyum sağlar.