Serinleten Dondurmalı Muhallebi Tarifi

Tarife Giriş

Dondurmalı muhallebi, kremalı muhallebi ile dondurmanın mükemmel bir birleşimidir. Tarifte, vanilya ve süt ile hazırlanan muhallebi karışımını önceden dondurarak, katmanlı bir sunum elde edeceksiniz. Farklı meyveler ve soslar ile zenginleştirerek, hayal gücünüzü serbest bırakabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika (dinlenme süresi hariç)
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 1 litre süt
• 200 gram şeker
• 100 gram nişasta
• 1 paket vanilin
• 200 ml krema
• 200 gram dondurma (isteğe bağlı)
• Taze meyve dilimleri (süsleme için)

Yapılışı

• Bir tencerede sütü, şekeri ve nişastayı karıştırarak ocakta pişirin.
• Koyulaşana kadar sürekli karıştırın ve vanilini ekleyin.
• Karışımı ocaktan alın ve soğuması için kenara koyun.
• Ayrı bir kapta kremayı çırpın ve soğuyan muhallebi ile karıştırın.
• Karışımı bir kalıba dökün ve dondurucuya yerleştirin.
• En az 3-4 saat donmasını bekleyin.
• Servis yapmadan önce dondurmayı ekleyin ve taze meyvelerle süsleyin.

Püf Noktaları

Dondurmalı muhallebiyi hazırlarken, muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra hemen dondurucuya koymaktan kaçının. Soğumasını beklemek, dokusunun düzgün olmasına yardımcı olacaktır. Dilenirse farklı meyve aromaları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, dondurma yerine yoğurt kullanarak daha hafif bir versiyonunu da deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hafif bir bal ve nane yapraklarıyla süslenmiş bir limonata ya da buzlu çay ile harika bir uyum sağlar.