Şık Sunumla Damla Sakızlı Sütlaç Tarifi
Tarife Giriş
Damla sakızlı sütlaç yapımı oldukça pratik ve keyifli bir süreçtir. İlk olarak pirinçler güzelce yıkanır ve su ile haşlanır. Daha sonra süt eklenerek kaynatılır ve damla sakızı eklenerek karıştırılır. Şeker ilavesiyle tatlandırdıktan sonra, hazırlanmış karışım kaselere dökülerek soğumaya bırakılır. Dilerseniz üzerini tarçınla süsleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı damla sakızı
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinçleri bol suyla yıkayın ve 1,5 su bardağı su ile bir tencereye alın. Orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
- Sütü ekleyin ve karıştırarak kaynatmaya devam edin.
- Kaynadıktan sonra damla sakızını ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
- Toz şekeri ilave edin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Karışımı kaselere dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabına kaldırın.
- Servis etmeden önce üzerini isteğe bağlı olarak tarçın ile süsleyin.
Püf Noktaları
Damla sakızlı sütlaç yaparken, damla sakızını önceden havanda ezerek kullanmanız aroma açısından daha iyi sonuç verecektir. Ayrıca sütü kaynatırken sürekli karıştırmak, dibinin tutmasını önler. Soğuk servis yapmayı tercih ediyorsanız, tatlınızın buzdolabında en az 2 saat beklemesini sağlayın. Üzerine koyduğunuz tarçın, tatlınıza hoş bir aroma katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Damla sakızlı sütlaç, yanında Türk kahvesi, çay veya çeşitli kuru meyvelerle güzel bir uyum sağlar.