Sütlü Nuriye: Eşsiz Lezzetlerle Dolu Farklı Bir Tatlı
Tarife Giriş
Sütlü Nuriye tatlısı, ince yufkalar ve muhallebiden oluşan hafif bir tatlıdır. Öncelikle yufkalar sıralanarak tepsiye yerleştirilir, ardından krema kıvamındaki muhallebi hazırlanarak yufkaların arasına sürülür. Üzerine de fıstık serpilerek fırınlanır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilen bu tatlı, hem gözlere hem de damaklara hitap eder.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram yufka
- 1 litre süt
- 150 gram toz şeker
- 100 gram nişasta
- 3 adet yumurta
- 100 gram tereyağı
- 100 gram file fıstık
Yapılışı
- Öncelikle 1 litre sütü, 150 gram toz şeker ve 100 gram nişasta ile karıştırarak muhallebiyi hazırlayın. Karışımı koyu kıvama gelene kadar pişirin.
- Yufkaları tereyağı ile yağladığınız bir tepsiye yerleştirin ve aralarına muhallebiden sürerek kat kat dizin.
- En üst kat yufkayı kapladıktan sonra file fıstıkları serpiştirerek 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan tatlıyı soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Sütlü Nuriye yaparken, yufkaların çok kırılmaması için nazik davranmalısınız. Aynı zamanda muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, kıvamının pürüzsüz olmasını sağlar. Fırınlamadan önce yufkaların üzerini güzelce yağlamanız, tatlınızın daha lezzetli olmasını sağlar. Sunum yaparken, tatlının üst kısmına biraz daha fıstık serpelerseniz görsel açıdan etkileyici olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sütlü Nuriye tatlısının yanında şekerli bir Türk kahvesi veya çay iyi gider. Aynı zamanda taze meyve salatası ile birlikte sunarak tatlıyı dengeleyebilirsiniz.