Fırında Peynirli Börek Tarifi: Lezzet Dolu Bir Atıştırmalık
Tarife Giriş
Fırında peynirli börek, ince yufkaların içine yerleştirilen peynir karışımı ile yapılan kolay ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Tarifte kullanacağınız peynir türlerini zevkinize göre seçebilirsiniz. Hazırlanan börek, fırında pişirilerek mükemmel bir kıtırlık kazanır. Hem sıcak hem de ılık servis edilebilen bu börek, özellikle çay saatlerine ve özel davetlere uygundur. Bu tarif hızlı bir şekilde hazırlanabilir, lezzeti ise damaklarda kalıcı bir iz bırakır.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 5 adet yufka
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram mozzarella peyniri
- 1 adet yumurta
- 100 ml süt
- 50 ml zeytinyağı
- 1 paket susam (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Peynirleri bir kapta ezin, yumurta, süt, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
- Bir yufkayı tezgaha serin, üzerine zeytinyağı sürün ve ikinci yufkayı koyun.
- Peynir karışımını yufkanın ortasına koyun ve kenarları kapatıp rulo yapın.
- Ruloyu yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun, üstüne yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika, altın rengini alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Peynirli böreğin daha lezzetli olabilmesi için peynir karışımına ince doğranmış yeşil soğan veya dereotu ekleyebilirsiniz. Yufkaların kurumasını engellemek için hazırlama sırasında üzerini nemli bir bezle örtmeyi unutmayın. Ayrıca, böreği dilimledikten sonra ılık ya da sıcak servis ederseniz, çıtırlığını kaybetmeyecek ve daha lezzetli olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında peynirli börek, yanında aromatik çay, yoğurt veya bir yeşil salata ile mükemmel bir eşleşme sağlar.