Fırında Sebzeli Köfte ile Nefis Sos
Tarife Giriş
Fırında Sebzeli Köfte, sebzelerin vitamin dolu lezzetleriyle bir araya gelerek sağlıklı bir öğün sunuyor. Köfteleriniz sebzelerle dolup taşarken, üzerine dökeceğiniz sos ile yemeğin tadını katlayabilirsiniz. Kıymalı köfte karışımını sebzelerle harmanlayarak, fırında pişirerek pratik bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Tüm aile bireylerinin beğeneceği bu tarif, akşam yemeklerinizi renklendirecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 yumurta
- 2 adet patates, küp doğranmış
- 1 adet kabak, küp doğranmış
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı domates sosu
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Kıyma, rendelenmiş havuç, soğan, galeta unu, yumurta, kimyon, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
- Karışımdan köfteler yapın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Doğranmış patates ve kabakları köftelerin etrafına yerleştirin.
- Domates sosunu üzerine dökün ve her tarafın iyice soslanmasını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Köfteleri hazırlarken, karışıma ekleyeceğiniz sebzeleri önceden pişirip soğutursanız daha lezzetli olacaktır. Sosun miktarını zevkinize göre ayarlayabilir, farklı baharatlar ekleyerek tarife çeşitlilik katabilirsiniz. Fırında pişirirken köftelerin üzerinin güzelce kızarmasına dikkat edin, bu hem görünüm hem de lezzet açısından önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurtlu bir meze veya roka salatası iyi gidebilir. Ayrıca, pilav veya bulgur pilavı ile servis yapılması önerilir.