Girit Ezmesi Ton Balıklı Lezzetler

Tarife Giriş

Ton balıklı Girit ezmesi, zeytin, sarımsak ve baharatlarla harmanlanarak yapılan lezzetli bir mezedir. Ceviz ve limon suyu ile zenginleştirilmiş bu tarif, kolayca hazırlayabileceğiniz ve özellikle aperatif olarak sunabileceğiniz bir seçenektir. Tarifi hem sağlıklı hem de doyurucu kılan ton balığı, Girit ezmesine bambaşka bir tat katacak. Misafirleriniz için hem göz alıcı hem de lezzetli bir alternatif sunacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100g
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 1 kutu ton balığı (200g)
• 150g zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
• 2 diş sarımsak
• 50g ceviz içi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• İlk olarak, ton balığını bir süzgeçte süzün ve bir kaba alın.
• Zeytinleri, sarımsakları ve cevizleri bir mutfak robotunda çekin.
• Ardından bu karışıma ton balığını ekleyin ve iyice karıştırın.
• Zeytinyağını ve limon suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırdıktan sonra bir servis tabağına alın.
• Soğuk olarak servis yapın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.

Püf Noktaları

Girit ezmesini hazırlarken ton balığını kaliteli ve olive oil ile yapılanı tercih etmek lezzeti artırır. Zeytin seçerken farklı türleri deneyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz. İsterseniz karışım içine biraz taze ot ya da baharat ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Servis sırasında yanına taze sebzeler veya kızarmış ekmek ile birlikte sunmak, misafirlerinizi etkileyecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış ekmek, taze sebzeler, beyaz peynir ve zeytinyağlı mezelerle birlikte harika bir uyum sağlar.