Hafif ve Lezzetli Sütlaç Tarifi
Tarife Giriş
Sütlaç, pirinç, süt ve şeker kullanarak yapabileceğiniz pratik bir tatlıdır. Öncelikle pirinci pişirip karışıma ekliyoruz, ardından süt ve şekeri ilave ederek kaynatmaya devam ediyoruz. Servis etmeden önce vanilya ve tarçın ile tatlandırarak, üzerini tarçın ile süslüyoruz. Aynı zamanda bu tarif, kolaylığı ile aynı gün içerisinde yapılabilen hafif bir tatlı seçeneğidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 çay kaşığı tarçın (servis için)
- 4 su bardağı su
Yapılışı
- Pirinçleri yıkayıp süzün, ardından 4 su bardağı su ile bir tencereye koyup haşlayın.
- Pirinçler yumuşadıktan sonra, 5 su bardağı sütü ekleyin ve karıştırın.
- Şeker ve vanilyayı ilave ederek kaynamaya bırakın.
- Karışım koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.
- Sütlaç kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın ve kaselere paylaştırın.
- Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- Servis etmeden önce üzerini tarçınla süsleyin.
Püf Noktaları
Sütlaç yaparken, pirinçlerin iyice pişmesi büyük önem taşır. Ayrıca, sütü eklerken karışımın kaynamasına dikkat edin, aksi halde dibe tutabilir. Vanilya özütü kullanarak daha derin bir aroma elde edebilirsiniz. Buzdolabında dinlendirdiğiniz sütlaçlar, soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olmaktadır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sütlaç yanına taze meyve dilimleri, kuruyemiş karışımları veya özellikle çay saatlerinde sunabileceğiniz hafif atıştırmalıklar ile harika bir uyum sağlar.