Hızla Hazırlanan Acılı Ezme Tarifi: Mangal Sofralarının Lezzeti

Tarife Giriş

Acılı ezme, taze sebzeler ve baharatların harmanlanmasıyla hazırlanır. Domates, yeşil biber, soğan, sarımsak, maydanoz ve zeytinyağı ile birlikte acı biber salçası kullanarak yoğun bir lezzet elde edilir. Hazırlanışı oldukça kolaydır; tüm malzemeleri kare doğrayarak karıştırmak yeterlidir. Bu tarifle misafirlerinize sunabileceğiniz, doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlayacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 100 kalori

Malzemeler

• 3 adet olgun domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• ½ demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı acı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Domatesleri, yeşil biberleri ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Sarımsakları ezerek veya ince ince doğrayarak ekleyin.
• Maydanozu ince bir şekilde doğrayın ve karışıma ekleyin.
• Acı biber salçasını, zeytinyağını ve baharatları ilave edin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Servis yapmadan önce bir kez daha karıştırarak servis tabağına alın.

Püf Noktaları

Acılı ezme tarifinizi daha da lezzetli hale getirmek için, kullanacağınız sebzelerin taze olmasına dikkat edin. Tercih ettiğiniz biberin acılık seviyesini ayarlamak, kişisel damak zevkinize göre değişebilir; dilerseniz daha az acı biber salçası ekleyebilirsiniz. Ayrıca, dinlendirdikten sonra ezmenin lezzetleri birbirine geçecek ve yoğun bir tat alacaktır. İsterseniz nar ekşisi veya limon suyu da ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Acılı ezme, et yemeklerinin yanında, pide, köfte veya ekmek ile birlikte mükemmel bir şekilde servis edilebilir. Ayrıca, yanında yoğurtlu mezelerle de çok iyi gider.