Kıymalı Patates yemeği – Türk Mutfağının Lezzeti

Tarife Giriş

Kıymalı patates yemeği, kıyma ve patatesin uyumlu birleşimi ile yapılan pratik bir tariftir. Öncelikle soğanlar sotelenir, ardından kıyma eklenerek pişirilir. Soyulmuş ve doğranmış patatesler ile birlikte baharatlar eklenir ve tüm malzemeler bir arada pişirilir. Ortaya çıkan lezzetli yemek, yanında pilav ya da yoğurt ile servis edilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350

Malzemeler

• 400 gram kıyma
• 4 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Kıyma ekleyip kavurmaya devam edin, kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Patatesleri soyun, küp küp doğrayın. Doğranmış patatesleri kıymanın üzerine ekleyin.
• Domatesleri doğrayıp karışıma ekleyin.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Ardından suyu ilave edin ve karıştırın.
• Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin, patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
• Servis yapmadan önce dinlendirin ve yanında pilav ya da yoğurt ile sunun.

Püf Noktaları

Yemeğin lezzetini artırmak için taze otlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kıymalı karışıma sarımsak eklemek de hoş bir aroma katacaktır. Patateslerinizin tazeliği, yemeğin kalitesi açısından önemlidir. Etin iyice kavrulması, lezzetini artıracaktır. Pişirme süresini ayarlarken, patateslerin büyüklüğünü göz önünde bulundurun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kıymalı patates yemeği, yanında pilav, yoğurt veya turşu ile harika bir uyum sağlar.