Lezzet Dolu Şerbetli Revani Tarifi

Tarife Giriş

Şerbetli Revani, irmik, un, ve yoğurt gibi basit malzemelerle hazırlanan havadar bir tatlıdır. Öncelikle keki pişirdikten sonra sıcak keke soğuk şerbet dökülür. Kıvamı ve tat dengesiyle kahve veya çay saatlerinin aranan ismi olacaktır. Yumuşak yapısıyla herkesin sevgisini kazanan bu tarifi kaçırmayın!

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 4 yemek kaşığı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı şeker (şerbet için)

Yapılışı

• Öncelikle şerbeti hazırlamak için iki su bardağı şekeri ve iki su bardağı suyu bir tencerede kaynatın; kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
• Yoğurdu, sıvı yağı, irmiği ve unu ekleyin; kabartma tozu ve vanilini de ekleyerek karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan sıcak keke, soğumuş şerbeti dökün ve şerbetin çekmesini bekleyin.
• Kesip servis yapmadan önce en az 1 saat bekletin.

Püf Noktaları

Revani tarifinde dikkat edilmesi gereken en önemli nokta şerbetin sıcağa, kekin ise soğuk olmalıdır. Böylece kek şerbeti çekerken daha lezzetli ve yumuşak bir doku elde edersiniz. Ayrıca, kek piştikten sonra, üzerine dökülen şerbeti iyice çekmesi için bir süre bekletmek de tatlıyı daha lezzetli kılar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında Türk kahvesi veya çay ile servis edilmesi önerilir. Ayrıca, bir top dondurma ile birlikte sunmak da harika bir deneyim yaratır.